2025-05-21/ 浏览 966
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襄阳牛肉面分牛肉面与牛杂面两种类型,生爱以对应不同食客的口味。在襄阳,读理牛肉面投射着这座城市的文化基因与生活态度,这是出身侠义之城的襄阳人独有的味蕾标记。
襄阳是湖北最大小麦主产区,解和本土农产品企业为牛肉面馆供应着充足的湿碱面、黄酒等,由此形成一整套上下游产业链。而襄阳牛肉面走红于20世纪90年代,中国做阅总结当时汉江大桥北桥头居民擅长以牛肉牛杂为臊子做面食,逐步演变为如今的襄阳牛肉面。文化交融使当地饮食习性脱离南米北面的框架,生爱襄阳牛肉面也成为当地最负盛名的特色饮食。
一碗牛肉面一碗黄酒是老襄阳的过早(湖北方言,读理即吃早餐)标配。张倩龙摄走,解和去桥头。
襄阳素有南船北马之称,中国做阅总结历来为交通要地,也是金庸笔下的侠义之城。
相传襄阳牛肉面起源于清康熙年间,生爱已有300余年历史。新华社记者唐紫宸摄【新闻深一度】莫道桑榆晚,读理为霞尚满天。
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